久保田

本日の拉麺は「吟醸らーめん久保田」で「坦々まぜそば（〆飯付き）」（９００円）

トッピングは玉葱・辛モヤシ・ネギ・ミンチ・ナッツ・油かす？

ナッツと油かすの食感が口休め的になって良い感じ

縮れの太麺はまぜそばには必須やね

程よい辛さは軽く汗かくくらい(*´艸`)

味変は山椒油とフルーツ酢

山椒油は多めにかけないと足らんかな

フルーツ酢は辛味を抑えてコクが出てまろやかに

やっぱまぜそばには〆飯が合うね～

ご馳走様でした(๑´ڡ`๑)♡

今日の限定のまぜそば！

程よい辛さで食べやすく〆飯まで一気に完食(^_^;)

もうちょっと山椒油足しても良かったかな

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吟醸らーめん 久保田 本店

075-351-3805

京都府京都市下京区西松屋町563 フジ萬ビル 1F

http://tabelog.com/kyoto/A2601/A260101/26004660/